奶油奶酪非常酸 是否坏掉了（奶油奶酪里有水是坏了吗）

是。通过气味判断奶酪是否变质：可以判断牛奶冷却器是否因气味而变质，因为没有变质的普通奶酪具有诱人的牛奶香气，而变质后的奶酪则带有酸味。 如果发生这种情况，则意味着奶酪在发酵后变酸了。 里面有很多细菌，不适合继续食用。