主要就是观察奶油奶酪的颜色一般偏黄比较正常，如果泛白或者是有灰色出现，又或者是在表面有一些其他的物质生成白色的磷白色的一些结晶物就是坏了。
奶油奶酪坏了的判断可以通过以下方式：1. 观察外观——如果奶油奶酪已经发霉或者出现黑点，变得异常湿润或干燥，这些都是奶油奶酪变质的明显迹象。
2. 闻一闻——如果闻到的气味异常刺鼻，发出酸味或者异味，那么这些都是奶油奶酪坏掉的明显气味。
3. 尝一尝——品尝一下奶油奶酪的味道可以判断是否变质，如果口味发酸、苦或变得异常怪异，那么奶油奶酪很可能已经变质。
总之，如果发现奶油奶酪有上述状况之一，那么就应该避免食用，否则对身体健康有害。
