用苏木怎么染糯米饭变成红色（怎么用苏木染出来的糯米不够鲜艳）

在广西，我们壮族大红色的糯米以前是用苏丹红染色。现在为了健康改用植物染色。

首先先上山找到特定的苏木，把苏树的老枝干砍下，劈细再放在水里煮，等汁水变红后再把洗好的糯米浸泡后捞起即可，煮熟的糯米会变成深深的紫红色，且带有植物和糯米的清香，美味无比。

用苏木煮水开水颜色，用水泡糯米蒸熟就变成红色的了。