原料
豆角适量
胡萝卜半个
洋葱1个
鸡蛋1个
米粉适量
辅料
植物油适量
生抽适量
醋适量
1,把豆角掰成合适的小段，胡萝卜切丝，洋葱切成丝
2,米粉浸泡五分钟，沥干水分
3,锅烧热后倒入油后，倒入洋葱，直至炒出香味
4,再倒入胡萝卜丝和豆角，翻炒会，倒一点点开水焖会
5,另一个平底锅内，倒入一点点油，倒入鸡蛋，翻炒下。
6,然后把另一锅的蔬菜倒入平底锅内，一起稍微翻炒下
7,把沥干水的米粉放入到平底锅内，一起拌匀，稍微翻炒下
8,最后倒入酱油、醋调下味道，起锅装盘即可
食材用料
豆角200g，粉条120g，韭菜10g，油适量，盐适量，蚝油适量，味极鲜适量，鸡精适量
做法步骤：
1/10 准备食材：豆角、粉条、韭菜。
2/10 豆角摘掉两边的老筋，洗净，切成段。
3/10 韭菜洗净切段。
4/10 粉条用热水泡软备用。
5/10 锅中放适量油。
6/10 放入豆角翻炒均匀。
7/10 接着放入泡软的粉条一起翻炒。
8/10 加入适量清水，淹没豆角。
9/10 淋入味极鲜、盐、蚝油调味，盖盖，中小火炖5分钟。
10/10 收汁，放入适量韭菜和鸡精，搅拌均匀即可出锅。
