工具/原料
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蛋黄 20个 蛋白 10个 牛油/黄油 500g 砂糖 250g 低粉 180g
方法/步骤
1/5分步阅读
准备材爬耍料，蛋白与砂糖一起打发，备用。
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牛油打发 逐渐加入蛋黄，步骤3里加入低粉，拌均。
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打发好的蛋白加入步骤4里拌均，烤箱预热170度10分方形模底部铺烤纸。
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汤勺2-3勺整平入烤箱中上下火 7-10分钟，脾眠佛把第一层压平-涂第二层烤箱转成上火5分。（重复距羞动作至完）
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烤呀烤呀～等着等着～烤最后一层时，转回上下火10分钟～然后就完成啦~~
配料：
椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml。
做法
1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀；
2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色；
3、把酵母加入到20ml水中充分溶解；
4、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次；
5、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；
6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以了。
