八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个
做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。
主料
兔肉1只 甜面酱1袋 八角 花椒 肉蔻 白芷 茴香 砂仁 肉桂 姜1块 枳实 盐适量
五香兔肉的做法步骤
1. 兔肉洗干净，在凉水里浸泡1个小时
2. 凉水下锅，煮开，卯去血沫
3. 大火滚开，肉捞出
4. 准备大料
5. 冰糖和甜面酱不可少
6. 也是凉水放锅，大火一小时
7. 改为小火1小时，闷一夜
8. 好吃的五香兔肉就做好了
