生姜亩产量1000-3000公斤。胡萝卜亩产也比较高4500-6500公斤
一亩地一般栽种4000——4200棵，秋季那一茬每棵黄瓜一般能产5—7斤，产量：20000斤——29400斤；春季那一茬每棵一般能产9—12斤，产量：36000斤——50400斤，总产量就有数了。 最挣钱的是黄瓜，但种黄瓜需要细功夫，对管理者的技术要求高，人比较受累。 辣椒一亩地一般中一千八九百棵，产量在15000斤左右。辣椒管理相对简单，只要注意好整枝和棚内温度，就没什么大问题。 建议：不要种一些新奇特的作物，就是种普通菜最好，只要肯吃苦、多请教、多钻研，相信你会通过大棚种植发家致富的。黄瓜种植时间：东北比较冷，所以建议秋茬黄瓜早定植，最好是八月初，然后春节前定植第二茬或春节后定植，这样可以避开最冷的那段时间。
