1
削下一整只柠檬皮，不要削到白皮，加5g砂糖拌匀
2
160g黄油切块，室温软化加糖粉拌匀
3
黄油打发至羽状
4
四只鸡蛋打散分6次加入搅打均匀
5
加入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀，加腌好的柠檬皮，并挤入一整只柠檬的柠檬汁，搅拌均匀
6
烤箱预热170度，中层烤30-40分钟，看各家烤箱脾气
7
蛋糕取出切成4片，最上面的凸起部分不要扔，留用
8
500g黄油切小块，六只蛋取蛋清，加100g砂糖，打发，同时100g砂糖加60g水加热至118度。蛋黄打发至7成后，将糖水倒入蛋清，继续搅拌至不烫手，分次加入黄油。搅打至奶油霜能够挂到盆壁
9
切片取两片蛋糕中间夹水果和奶油，用奶油霜将平面抹齐，放冷藏。再取一片抹奶油放冷冻
10
奶油霜加色素调色，同时排气
11
冷藏好的双层蛋糕取出抹上奶油霜，冷冻蛋糕片同时抹上
12
顶部的不规则切片整形垫在一半的部分，另一半垫上奶油霜，摆花
