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x50高碳钢菜刀好不好(5cr15mov不锈钢菜刀属于什么档次)

x50高碳钢菜刀好不好(5cr15mov不锈钢菜刀属于什么档次)

更新时间:2024-03-19 23:36:02

x50高碳钢菜刀好不好

x50高碳钢菜刀好。

x50含碳量高,极大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能,硬度约为HRC58-60。

30Cr13化学成分

碳 C :0.26~0.35

硅 Si:≤1.00

锰 Mn:≤1.00

硫 S :≤0.030

磷 P :≤0.035

铬 Cr:12.00~14.00

镍 Ni:允许含有≤0.60%

力学性能:

抗拉强度 σb (MPa):淬火回火,≥735

条件屈服强度 σ0.2 (MPa):淬火回火,≥540

伸长率 δ5 (%):淬火回火,≥12

断面收缩率 ψ (%):淬火回火,≥40

冲击功 Akv (J):淬火回火,≥24

硬度 :退火,≤235HB;淬火回火,≥217HB

X50CrMov15不管硬度、防腐蚀性、耐磨、韧性 都要比30cr13更适合做菜刀

这种菜刀它的使用性强,而且还很锋利,他的唯一的缺点就是爱生锈,它是采用高碳钢材质打磨而成,硬度很好,比普通的不锈钢菜刀要锋利很多,也更容易打磨锋利,只是家用碳钢菜刀的寿命会缩短

特点是:含碳量高,极大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能,硬度约为HRC58-60。

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