油菜馅的调制方法（油菜馅饺子要焯水吗）

主料

　　油菜4颗、香菇4颗、粉条、鸡蛋、葱、姜

　　做法步骤

　　1. 香菇洗净

　　2. 油菜洗净，放热水里抄一下

　　3. 将香菇、油菜、粉条、鸡蛋、葱、生姜分别剁碎。油菜和香菇剁完要挤水的，要不馅料就会太多汤汁不好包了。

　　4. 放生抽适量、盐、胡椒粉、十三香、鸡精。炒锅放热油烧熟，浇到素菜馅料上。然后搅拌均匀，在滴几滴香油就会很鲜香。