做鱼蓉用料理机还是破壁机好（破壁机做蒜蓉用哪个功能）

觉得破壁机比较好，因为破壁机打出来的鱼泥，做出来的鱼丸会更细腻一些，口感上也会更好一些，如果用料理机的话，打的淤泥没有那么细腻，所以口感上要比破壁机做的口感要差一点，料理机做出来的话，可能应该肉丸会更Q弹一些吧，这是我个人意见。