竹叶木薯
竹叶木薯又叫细叶木薯。叶片细长似竹叶，叶柄紫红色，茎秆比南洋紫皮种矮且分叉较差，茎暗褐色，有纵裂，二年生的主茎裂纹更明显。该品种最大特点是需肥量大，肥料足时，产量高;肥料少则生长不良，产量亦不高。
1、面包木薯
面包木薯我国以海南岛栽培较多，是优良的食用品种。主茎直立，暗灰绿至青灰色，有蜡粉，分枝中等。薯块表皮赤褐色，内皮淡紫红色，肉质毒素较其他品种略少。煮熟细滑松软，味道可口，故有面包木薯之称。
2、蛋黄木薯
蛋黄木薯是食用木薯的专用品种。薯肉黄色，细嫩松粉，口感似蛋黄，色香味俱佳。主茎分枝部位适中，分枝短而紧凑，薯外皮褐色，薯内皮浅黄色，植后6-7个月可收获，属早熟品种。
