血橙成熟季节在秋冬季节，一般成熟季节的血橙无论品质还是口感都十分不错的。一般在秋冬季吃，如果保存储藏的好春季的味道也非常不错。在四川资中县，有一种晚熟血橙品种成熟了，就算是4、5月份，大家也能吃上美味的血橙。那里种植的血橙为晚熟品种，会在3、4月份开花，果实成熟期是在每年的4月中下旬，采摘期能够持续至同年的5月中下旬，同时，由于这种血橙树花期能持续一个多月，所以，我们能在4月时欣赏到花果同树的奇妙景象。
血橙在农历的十一月四川较产的最好吃，这时候血橙成熟了，所以最好吃。
血橙主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。中国各地有大量栽培。在中国的主产区为四川和江西。血橙喜温暖，喜光，较喜湿，但不耐水涝。
血橙采收时期的迟早，对产品的质量、品质、树势及翌年的产量均有影响。过早采收，内含物质未达到最适合的程度，影响品质，过迟采收，成熟的果实容易脱落，贮运中易发生青、绿霉病。贮藏保鲜果可适当提前采收，即果皮着色三分之二、八成成熟、果实坚硬而未变软时采收。
