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湖南手撕鱼正宗腌制方法(湖南长沙风干鱼腌制方法)

湖南手撕鱼正宗腌制方法(湖南长沙风干鱼腌制方法)

更新时间:2024-04-17 09:29:33

湖南手撕鱼正宗腌制方法

1、食材:鱼3条、豆腐250g。

2、鱼洗干净备用。3、豆腐切好。4、葱切好备用。

5、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水,把鱼放进去。

6、把料酒,盐,鸡精,生姜放进去煮15分钟,把豆腐放进去煮2分钟,最后放点味精,葱,关火。

首先我们需要准备一条新鲜的鳊鱼,清洗干净.把里面的鱼内脏清理干净,切成几段.

先把鱼身用少量料酒,盐来腌制一天左右,时间可以更长,更入味.

鱼身里面可放入生姜。

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