1. 口感区别
红枣蒸熟后会变得更加柔软，口感更加绵密，而不蒸的红枣口感相对更加硬实，嚼起来会感觉比较干燥。
2. 营养成分区别
红枣蒸后会保留更多的营养成分，因为热蒸能够让红枣内部的营养成分更加充分地释放出来，例如，红枣中的维生素C、铁、钙等营养成分在蒸熟的过程中更容易被人体吸收。而不蒸的红枣因为未经加热处理，可能存在一些微生物和细菌，不利于人体消化和吸收。
总之，红枣蒸熟后口感更好，营养成分也更多，更有利于人体健康。
1 红枣蒸和不蒸的区别在于口感和滋味。
2 红枣蒸后口感更加软糯，容易嚼碎，滋味也更加浓郁，因为蒸的过程使得红枣的香味更容易释放。
3 不蒸的红枣口感比较硬，需要嚼一会才能嚼碎。
滋味相对比较淡一些，因为没有经过蒸的过程。
除了蒸红枣还有其他的做法，比如可以把红枣泡水后煮水，这样味道也比较浓郁可以保留更多的营养。
红枣是一种非常有营养的水果，富含铁质和维生素C等多种微量元素。
所以不管是蒸还是其他的做法都可以保留其营养价值。
