材料:多心菜，生抽，盐，糖，蚝油，白醋，白酒，辣椒，麻油，花椒
做法:多心菜一颗，洗净掰开切成薄片，加入盐跟糖，辣椒一起颠匀腌一晚上，腌好的多心菜控干水，加入剩余的所有的调料拌匀，盛入洗干净泡过开水晾干的玻璃瓶，盖子封好，放冰箱24小时就可以吃了。
材料：
1、多心菜一棵（一般5~6元）
2、盐两小勺
3、辣椒一个
4、生抽适量
方法：
1、将多心菜洗净，切成片状
2、放入盐、辣椒，根据自己口味，掂一掂
3、用容器装好，倒生抽，也是根据自己口味1.准备步骤：多心菜洗净、切片、加盐腌制15分钟。
酱肉（腊肉）切片，大蒜子、干辣椒切末。
2.腌制的多心菜沥水。
3.热锅凉油、小火将腊肉、大蒜子、辣椒炒香。
4.倒入多心菜。
5.翻炒5分钟左右，撒几滴酱油即可。（酱肉本身是酱油浸泡出来的所以我没放）
6.出锅、装盘。
4、放置一天，即可食用
优点：
爽口、下饭、百吃不厌
缺点：
腌制的食品尽量少吃，身体健康最重要！
