油炸豆腐皮的做法很简单。
首先，将豆腐皮切成适当大小的块状。
然后，将油烧热至适当温度，将豆腐皮放入油中炸至金黄酥脆。
最后，捞出沥干油份，即可享用
油豆皮也叫油皮、豆腐衣等，油豆皮就是豆浆上面的冷凝物质，卷起来晒干就是腐竹，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，
炸油豆皮主要就是要掌握好油温，可以卷上自己喜欢的馅料，这样炸出来的油豆皮香脆好吃。
油炸豆腐皮制作方法如下
1、准备食材：油豆皮、熟芝麻、洋葱、香菜、姜、葱、粗辣椒面、细辣椒面、花椒面、辣酱、蚝油、白糖、盐、甜面酱
2、把油豆皮切成小块，用竹签穿起来，全部穿好后，放在水里浸泡半个小时，不能用热水，浸泡好后，捞出来沥干水分。
3、制作酱料，碗里加入粗辣椒面、细辣椒面、花椒面，起锅烧油，放入洋葱块、姜片、葱段、香菜，炸干炸出香味，把料渣捞出来，油趁热浇入到碗里，边浇边搅拌。
4、加入蚝油、盐、甜面酱、辣酱、白芝麻、白糖搅拌均匀，锅里加入油，油热把油豆皮放进去炸，油温150度炸五秒就可以了，捞出沥油，抹上酱料就可以吃了，
