炖鱼不能搁什么料啊（炖鱼禁忌放什么调料）

炖鱼的时候是不能放八角和花椒这两种调味料的,炖菜的时候是可以放入一点提鲜的,但是炖鱼的时候如果放了它们,不仅不能提鲜而且会把鱼的腥味,激发出来会影响口感的。

炖鱼不能放八角，桂皮，同时也不能放火锅底料，因为鱼要做的比较清淡。就放比较平常的调料，比如说盐味精以及辣椒跟大蒜子，葱还有紫苏就可以了。