辣炒鱿鱼卷的家常做法（简单炒鱿鱼卷的家常做法）

备料：鱿鱼

料酒

姜

辣椒酱

白糖

生抽

做法：1、鱿鱼洗净，去除表面薄膜，切成一格一格的

2、将鱿鱼切小

3、锅中烧水，加入少许的料酒和生姜，放入鱿鱼焯水，捞出沥干

4、锅中烧油，油热后放入辣椒酱炒香。

5、放入适量盐，少许白糖，生抽翻炒均匀

6、最后放入焯好的鱿鱼，大火煸炒

7、鱿鱼 炒熟，撒上葱花就可起锅了

之前就是把鱿鱼洗净之后改刀，水开之后焯水一分钟捞出，放油油热，放入葱姜和郫县豆瓣酱炒香，然后再把鱿鱼卷放进去，翻炒均匀就可以了