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地卷皮包子馅教程

地卷皮包子馅教程

更新时间:2024-03-18 07:16:21

地卷皮包子馅教程

回答如下:以下是地卷皮包子馅的制作步骤:

材料:

1. 猪肉馅

2. 青菜或白菜叶

3. 香菇

4. 姜

5. 葱

6. 料酒

7. 酱油

8. 盐

9. 胡椒粉

10. 花椒粉

11. 油

步骤:

1. 将猪肉馅放在一个大碗中,加入少许料酒和酱油,然后用手搅拌均匀,使其入味。

2. 将青菜或白菜叶切成小块,香菇切碎,姜和葱也切碎。

3. 将青菜、香菇、姜和葱加入到猪肉馅中,再加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉,用手搅拌均匀。

4. 加入一些油,继续搅拌均匀,直到馅料变得有些粘稠。

5. 将馅料放置在冰箱中冷藏一会,让其更容易搓成小球状。

6. 将馅料搓成小球状,然后放在地卷皮上,将地卷皮用手包裹好馅料。

7. 在蒸锅中蒸15-20分钟即可。

地卷皮包子馅的制作过程稍微有些复杂,但是只要按照以上步骤进行,就可以做出美味的地卷皮包子了。

一、材料

地卷皮50克、鸡蛋2个、葱花5克、姜丝5克、油5克、辣椒面3克、盐2克

二、做法

1、油温放入葱、姜、辣椒面,小火防止辣椒面焦糊。

2、放入地皮翻炒至稍能闻见香味。

3、加入打好的鸡蛋,尽量让鸡蛋包裹地皮。

4、鸡蛋熟了加入盐调味即可。

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