回答如下:以下是榨菜有点咸的处理方法:
1. 水煮榨菜:将榨菜放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火继续煮5-10分钟,将榨菜中多余的盐分溶解掉,然后捞出即可。
2. 泡水去咸:将榨菜放入水中浸泡5-10分钟,多余的盐分会慢慢溶解到水中,再取出来晾干即可。
3. 加点糖:在炒榨菜的时候加入适量的糖,可以中和榨菜中的盐味。
4. 加点醋:在炒榨菜的时候加入适量的醋,可以中和榨菜中的盐味。
5. 加点淀粉水:在炒榨菜的时候加入适量的淀粉水,可以让榨菜的口感更加滑嫩,同时也能中和盐味。
以上是处理榨菜有点咸的方法,可以根据自己的口味选择合适的方法。
降低榨菜的咸味有两个方法。
第一,用清水浸泡一段时间,把咸分子浸出,然后捞出,再用清水漂洗。
第二,用淀粉水将榨菜抖散后放入热水中焯水,然后捞出,用清水漂洗,就可以去掉部分咸味。
如果你想让榨菜的口感更鲜美,还可以加入一些洋葱、红椒、蒜和醋,炒一下就可以了。