可以做榨菜肉丝面，这样可以中和榨菜的咸味。具体做法如下，首先准备材料：面条：250克、榨菜：30克、瘦肉：50克、食盐：1克、小葱：一根、酱油：2毫升、芝麻油：2克。
1、瘦肉切丝，，加适量的盐，淀粉，料酒抓匀，然后腌制5分钟，榨菜切丝备用。
2、准备一个干净的碗，加入小葱、芝麻油、少许酱油、适量开水拌匀。
3、起锅倒入适量的清水烧开，把面条放进去煮熟，然后捞出来放到装着酱汁的碗里。
4、另起一锅倒油烧热，放肉丝翻炒至变色，然后放入榨菜丝翻炒匀。
5、把炒好的肉丝榨菜放到装着面条的碗里，即可食用。
