羽衣甘蓝粉是羽衣甘蓝经过烘干制成的,营养成分不如新鲜的羽衣甘蓝。不能代替新鲜的。
羽衣甘蓝粉可以用来制作一些甜品或者是制作一些蛋糕,并且在减肥期间也是可以考虑去吃的,甚至很多人都会用羽衣甘蓝粉来制作面包来代替主食。