耗青辣椒的家常做法（炒青辣椒的做法家常简单）

材料：青尖椒250克，香油5克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克

做法

1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。

2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒。

3.干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入香油，酱油，盐，白砂糖，味精，豆豉继续翻炒约2分钟即成，也可以加点醋。

青辣椒用炭火烤熟，撕成条拌皮蛋，青椒皮蛋，煎青辣椒，青椒肉丝都好吃