红薯中有很多的淀粉吗（红薯的淀粉从哪里来的）

红薯中是有很多淀粉的。红薯是一种块根类的农作物，红薯的薯块含有大量的淀粉和碳水化合物，红薯薯块的淀粉含量一般能达到30%左右，用红薯加工出来的淀粉是非常优质的。