答案并不是绝对的，以下是一些需要考虑的因素：
1. 考试难度：一级建造师考试难度由各个专业岗位的报考人数和考试通过率来反映。根据近几年的数据，建筑专业和机电专业是报考人数较多的专业，但通过率相对较低，考试难度较大。而市政专业、公路专业和铁路专业的报考人数相对较少，通过率相对较高，考试难度相对较低。
2. 个人条件：考生的个人条件也会影响考试难度。如果考生具有相关专业的背景和经验，或者从事相关行业的工作，那么对于他们来说，对应的专业可能就更容易考一些。
3. 市场需求：考虑到一级建造师的就业前景和市场需求，有些专业的建造师在一些地区可能更受欢迎，考试难度也相应会低一些。
综合以上因素，无法给出绝对的最容易考的专业答案。建议考生根据自己的专业背景、个人条件和市场需求来选择适合自己的专业进行考试。
建筑专业比较容易过。市政专业的全国通过率在各热门专业中是最低的。市政工程考点多且杂，考试难度大。如果是有一定能力和决心的考生可以直接选择市政专业，该专业需求量大，并且取证后收入高。每年都有大量一建考生选择市政，但是该专业通过率一直很低。
