种子留种的方法有多种，以下是一些常见的方法：
1. 手工剥粒法：手动剥离玉米颗粒，费时费力，适用于少量玉米颗粒留种。
2. 阴干法：将玉米饱满成熟后收获，去掉箭竹层叶和外壳，留下玉米颗粒，晾干后储存。
3. 低温保鲜法：将玉米颗粒放入密封袋中，加入硅胶干燥剂，放在冰箱里的最低架上，可以延长种子寿命。
4. 烘干法：将玉米颗粒洗干净后烘干，可以控制水分含量，延长保存时间。
此外，还有其他方法，如选种、清洁种子、储存种子等，具体选择哪种方法可以根据种子的情况和需求来决定
萝卜：选适合留种的萝卜让它自然生长，第二年会开花、接种。
菠菜：菠菜长到一定高度就会开花、结种，及时收集。
辣椒：辣椒红透、熟透后就可采收，挖出种子。
茄子：茄子颜色发黄，变深时采摘，这时里面的种子就成熟了。
冬瓜：等冬瓜长得足够大，成熟度高时采收，挖出果肉，留下种子。
其他蔬菜：豇豆、南瓜、葫芦、土豆等。
