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怎样才能把溜虾仁做的又滑又嫩(怎么把虾仁做得又嫩又弹)

怎样才能把溜虾仁做的又滑又嫩(怎么把虾仁做得又嫩又弹)

更新时间:2024-04-25 12:31:22

怎样才能把溜虾仁做的又滑又嫩

准备原料:新鲜虾仁、豆瓣葱、蒜片、青菜、木耳、玉兰片、盐、味精、料酒、香油。

制作工艺:

1、虾仁用干淀粉拍匀;

2、向锅内倒入油,加热,将虾仁倒入,加熟至红色;

3、葱、蒜爆锅,加入青菜、木耳、玉兰片稍煸炒;

4、加少许水,加湿淀粉勾芡,流芡,少许香油,翻勺出锅。

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