给大家介绍一款好吃的饺子汁，捣碎成蓉的蒜末，小葱末，鸡精，咸盐，用60℃左右的熟油（切记，油温不能太热，也不能太凉）浇在蒜蓉上，同时倒入红醋，不停搅拌，这时再加入少许白糖，耗油，想放味极鲜也可以，根据自己的喜好，以及饺子馅料的咸淡程度，这款饺子汁，蒜蓉是关键，熟油的温度也要掌控恰当。
步骤 1
1.蒜末，葱花，辣椒粉各1勺
步骤 2
玉米油放锅中烧至冒烟
步骤 3
陈醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺，温水3勺，搅拌均匀后倒入热油淋过的葱蒜中
步骤 4
饺子煮熟后捞出加少许香菜（不加也行），再将调好的蘸汁倒入饺子中拌匀即可。
