鸭翅，八角，香叶，花椒，葱，姜，蒜瓣，料酒，盐，生抽，老抽
做法
1.鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好
2.鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净
3.锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色
4.加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右
5.放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下即可
步骤1
洗干净的鸭翅放入锅内煮开，去血水
步骤2
大蒜去皮，不用拍碎
步骤3
水开后，撇去浮沫，煮五分钟
步骤4
大蒜放入电压力锅底部
步骤5
煮好的鸭翅用清水浸泡，清洗干净
步骤6
往洗干净的鸭翅中加入老抽，生抽，料酒，耗油
步骤7
加入秘制辣椒油，拌匀
步骤8
放入电压力锅内，放入200ml水，腌渍十分钟，然后插入电源，准备焖煮
步骤9
香喷喷的鸭翅就做好了
