准备材料：
面条：适量
胡萝卜：1根
大葱：适量
大蒜：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
将胡萝卜去皮，切成细丝。大葱和大蒜切末备用。
将面条煮熟，捞出沥干备用。
热锅凉油，将大葱和大蒜末爆香。
加入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。
加入适量的生抽、盐和醋，继续翻炒均匀。
将煮熟的面条加入锅中，与胡萝卜丝充分混合均匀。
翻炒几分钟后即可关火，装盘享用。
用料：面粉300g，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜适量，辣椒面适量，五香粉适量，瓜子仁适量，蒜末适量，醋适量，香油适量
做法：1、准备好所有食材，先将胡萝卜洗净切丝，包心菜切丝后洗净备用。
2、把大蒜压成蒜末，加入两汤勺生抽、一汤勺蚝油，调匀备用。
3、起锅，倒入适量的水，水开下面，加入冷水降温，滤水备用
4、另起锅，锅中放入食用油，当油温升至5成热时，下包心菜翻炒，炒至稍微变色。
5、加入胡萝卜丝，大火继续翻炒，倒入调好的蒜末酱汁，加少许盐，继续翻炒2分钟，关火，放入滤水后的面条。
6、翻拌均匀即可出锅装盘。
