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艾草粿有点苦怎么办(艾草蒸出来为什么是苦的)

艾草粿有点苦怎么办(艾草蒸出来为什么是苦的)

更新时间:2024-04-11 17:47:01

艾草粿有点苦怎么办

进行焯水。

要想让艾草吃起来口感不苦,那么就需要将其进行焯水,加碱粉和过冷水,具体做法如下:

1、首先将艾草处理好,去除杂质。

2、然后将其清洗干净备用。

3、之后往锅中加水烧开。

4、水开后将艾草放进去,进行焯水。

5、将其侵透完全,焯水2-3分钟捞出来即可。

6、最后加碱粉和过冷水,即可去掉艾草的苦味。

先水燥一下,然后放凉水中泡下可去苦味

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