材料：大米，海苔3张，黄瓜半根，肉松适量，盐少许，白醋1.5汤匙，细糖2汤匙步骤：
1.将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热2.1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀。
3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用4.取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上。注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。
5.将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3。
6.第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可。
食材明细
米饭、咸菜、黄瓜、鸡蛋、香肠、海苔、盐、白糖、白醋、鸡精、芝麻、一品鲜酱油、牛肉松。
1、大米饭提前闷好
2、食材切好备用
3、把芝麻，盐，酱油等食材放进去搅拌均匀
4、铺好海苔把搅拌好的大米饭平铺
5、然后把食材放上
6、由一个方向卷起来
7、圈好了的寿司
8、卷好后。用刀切开，然后摆盘，把肉松放上
9、开动
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