可以从外观和果实触感两方面分辨。
结论是：甜柿子和涩柿子树的外观和果实触感是不同的。
原因是：涩柿子树的果实一般比较硬，感觉像是没有熟透，口感非常涩，不宜食用。
而甜柿子树的果实则比较柔软，摸起来稍微有些松软，口感甜美。
此外，涩柿子树在果实成熟期的树叶颜色往往略显黄色，而甜柿子树则是绿色或深绿色。
因此在采摘果实之前，可以通过观察柿子树的树叶颜色和质地，来辨别柿子的甜度和成熟程度。
区别是：甜柿树叶片平展或上竖，稍有光泽，节间较短，节结处曲折不明显，苗木较顺直，皮孔多且较为明显。涩柿树叶片下垂，叶片具有皮革一样的光泽；节间较长，每节处曲折明显，皮孔少且不明显。
另外甜柿苗木生长势中庸，植株较矮，分枝较多，枝干皮色多为褐色或红褐色。涩柿苗生长势较强，直立，分枝少，树干皮色多为淡灰色或深灰色。
