鸡肉焯水的浮沫其实就是血水和脏东西,一般是不能彻底清洗干净的,所以会下锅焯水。焯水后出现很多浮沫,我们就要把它去掉。
这浮沫是很腥的,只要有浮沫就要去干净。这浮沫的颜色是白色的,有时候比较脏就会变成灰色,颜色越深就越脏。所以我们不管是煮什么肉,焯水这一步一定不能省,肉中都会血水和脏东西,去掉之后吃着才更健康。
鸡肉焯水的浮沫其实就是血水和脏东西,一般是不能彻底清洗干净的,所以会下锅焯水。焯水后出现很多浮沫,我们就要把它去掉。
这浮沫是很腥的,只要有浮沫就要去干净。这浮沫的颜色是白色的,有时候比较脏就会变成灰色,颜色越深就越脏。所以我们不管是煮什么肉,焯水这一步一定不能省,肉中都会血水和脏东西,去掉之后吃着才更健康。