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咸蛋黄可以用熟的咸鸭蛋代替吗(咸鸭蛋是不是要煮熟了才能吃)

咸蛋黄可以用熟的咸鸭蛋代替吗(咸鸭蛋是不是要煮熟了才能吃)

更新时间:2024-04-03 08:24:59

咸蛋黄可以用熟的咸鸭蛋代替吗

可以的。煮熟的鸭蛋黄可以做蛋黄酥,不过我都是生烤的,所以沙沙的油很香。如果不放心,可以用烤箱烤,但是不要烤油,不然蛋黄会硬,味道不好。

咸蛋是蛋黄酥的主要材料,使用前需要进行加工处理。咸蛋黄最适合真空包装,买整个煮熟的咸鸭蛋也可以。

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