凉拌黄瓜可以减肥。黄瓜中水分含量大,热量少,有大量的膳食纤维和粗纤维。吃完让人产生饱腹感,减少便秘。黄瓜中还含有丙醇二酸,能够抑制糖类转化为脂肪。虽然黄瓜能减肥,但是食物不能太单一,要营养均衡,少吃高热量,高糖类的食物。少吃多运动。