米饭夹生可能是因为煮饭的时间不够或火候不足造成的，但是如果已经发生了，可以通过以下几种方法解决：
1. 再次蒸煮：将夹生的米饭放入蒸锅中再次蒸煮，通常只需要几分钟时间，就可以使米饭变软，口感更好。
2. 加少量水再次煮：将夹生的米饭放入锅中，加入适量水（约等于米饭的体积），然后再次煮沸，用小火煮至水分被米饭吸收即可。
3. 用微波炉加热：将夹生的米饭放入微波炉中，加入适量水，然后在高温下加热一段时间，一般1-2分钟即可。
4. 用开水泡：将夹生的米饭放入碗中，加入适量开水，用盖子盖住，静置5-10分钟，然后再倒掉多余的水分即可。
