原盅炖汤店用什么设备炖汤的（广东商用炖盅炖汤100例）

饭店和家里没法比 家里常用炖锅， 饭店正常的是 炖和家里差不多 ，饭店用特别大的那种燃气蒸汽机 这种器材家里不适用 最佳选择还是家用炖锅，现在的电子炖盅锅是可以调时间的，一般选择炖汤都是三个半至4个小时的。