盐水虾大概要煮10-15分钟左右，做法如下：
盐水虾的做法
用料：小白虾适量、葱1根、姜2片、盐5克、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、小葱适量、芝麻油适量。
1、将小白虾洗干净，把姜葱洗干净，然后切片切段。
2、在锅里放少量水，再两片姜和5克盐放进去过里煮。
3、烧开后，倒入小白虾，葱段，放进去后煮10-15分钟捞出。
4、准备好酱汁材料：姜末、蒜末、酱油、盐、小葱、芝麻油。
5、然后将以上材料混合均匀，调成酱汁就可以了。
6、把调味碟放盘子中央，将虾排列整齐即可食用了。
盐水虾一般煮7-10分钟即可；
首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手,不要被伤到)。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片,腌制10-15分钟。锅中加凉水,放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐,烧开之后放入虾大火煮开,煮3-4分钟,关火,然后再焖4-5分钟。时间到后,将虾捞起来,沥干水摆盘,即可食用。做盐水的最好选用公虾,体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长,烧沸3-4分钟可以了。
