燕麦适量，西米适量，红薯适量，冰糖适量，牛奶适量
1.西米冷水下锅煮开再煮十分钟，关火焖十五分钟
2.红薯去皮切成丁用清水洗两遍，西米再开火加入红薯丁煮再加入燕麦搅拌均匀，放入冰糖开中火边煮边搅拌煮到红薯丁熟透，加入牛奶煮一分钟盛在碗里
材料紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量 做法1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。
西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。
（这样子西米更有弹性哦！） 3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯！冰冻后更好喝哟~ 贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。
