1、育苗
大葱每亩播种量2~4 kg，播种前可进行浸种催芽，播种后覆盖2 cm。从播种到出土，需要保持床面湿润，要视土壤的情况，浇水1-2次，水分不宜太大，否则会导致幼苗徒长。在越冬之前，先灌一次冰冻水，然后将肥料均匀地撒在土壤中，以保证秧苗对营养的需要，并能促进根系的生长，预防病虫害，确保秧苗的安全越冬。返青后再浇水1次，使其进入盛期，同时进行除草和间苗。“肥优特”具有营养丰富、松软、减少病害、预防徒长、促进苗木健康成长等优点，是培育壮苗的理想肥料。
2、定植
定植时间视品种及本地气候而定，可与小麦、大麦、春甘蓝等作物进行轮作，大葱在沟内播种，其间距视葱白的长短而定。将葱苗置于沟槽中，先施化肥，再覆盖土壤，以促进幼苗的生长。
3、田间作业
(1)灌溉
在气候不太干燥的情况下，要注意加强土壤的除草，以保持土壤水分和水分，有利于根系的生长。在暴雨时及时排水，防止烂根，黄叶和枯死病。入秋后，先用少量的水，然后再根据植株生长情况逐步加大，在收获前一星期内就不浇水了。
(2)施肥
通常是在立秋之后，再加上灌溉和土壤的培土。每亩可追施有益菌有和强的固氮、解磷、解钾、解微等作用，提高土壤的肥力和营养成分，使根系充分吸收和利用，并能改善土壤的透气性，提高保水保肥能力。
一、播种
准备好一个花盆，在里面加入合适的泥土，然后用手指或是别的工具挖出一个小洞，深度大约在2到3厘米就可以啦，种入4到5粒葱的种子，然后再用泥土覆盖，在播种时要间隔一定的距离，在播种完了之后要浇上适量的水，放在温暖的地方养护，大约3到4周之后小葱就会长到15到20厘米，这时候就可以收获了。
二、种植葱根
在平时买葱食用的时候，购买新鲜的、根部饱满并且带有根须的葱，最好是根须上带有少量的泥土。将葱根连同一小段的葱白切下来，葱白的部分要保留7厘米左右，然后将葱根种植到泥土中，再浇上适量的水，大约几周后就可以收获了。
扩展资料
葱（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。
葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药
