发面不是论碗的,看你要蒸多少面食。一般三口人吃,放一小勺酵母即可。
如果是烙饼,那面和的少,就在少放点。想要发好面,最好用温水化开酵母,然后均匀和面,两个小时即可发透。只要是发面的面食,都可以这么做。忌用热水发面,温水凉水都可以的
酵母粉5g放500g左右面粉即可。
一般来说,酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可
发面不是论碗的,看你要蒸多少面食。一般三口人吃,放一小勺酵母即可。
如果是烙饼,那面和的少,就在少放点。想要发好面,最好用温水化开酵母,然后均匀和面,两个小时即可发透。只要是发面的面食,都可以这么做。忌用热水发面,温水凉水都可以的
酵母粉5g放500g左右面粉即可。
一般来说,酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可