嫩豆腐豆腐脑的家常做法（用嫩豆腐做豆腐脑的家常做法）

做法



1准备食材:盒装嫰豆腐一盒，鸡蛋，泡发黄花，木耳切碎，肉末葱姜末备齐，水打发提前泡上一会



2 盒装嫩豆腐去掉外包装，放入碗中盖上保鲜膜送入微波炉加热5分钟备用



3热锅凉油煸香葱姜末，倒入牛肉末煸炒段生



4然后倒入酱油，盐和黄花木耳碎炒匀



5倒入清水，开锅开一会出香味，在加入水淀粉勾芡稀稠度适合。



6看锅中微开，淋入打散鸡蛋液，鸡蛋成蛋花立刻关火



7然后把嫩豆腐放入碗中，浇上卤，撒少许香菜末，豆腐脑就完成了。