冲鸡蛋水的正确方法（开水冲鸡蛋正确做法）

1.

原料：柴鸡蛋、沸水、蜂蜜。

柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。

2.

碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水冲鸡蛋时，鸡蛋是凉的，碗是凉的，导到鸡蛋冲不熟

3.

鸡蛋打入碗里。

4.

用筷子顺顺时针抽打。

5.

打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。

6.

开水打圈冲入鸡蛋液里，这样鸡蛋熟的均匀。

7.

冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动，要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。

8.

立即用盘子扣上，焖盖5，6分钟。

9.

待鸡蛋水温大约60左右，挖入一勺蜂蜜，轻轻拌匀。

10.

成品