新鲜的豆角要储存长一些时间方法最好把豆角放进保鲜膜里包好，然后放进冰箱冷藏，这样就能保存长一些时间，记住保存一周后可把鲜膜打开凉一小时在包上还可多保留一些时间，让里面的水气排出去。
1、将新鲜豆角的头尾摘去，去除有虫眼的地方，清洗干净，切成小段。

2、在锅中倒入适量的净水，烧开后加入1勺食盐，接着倒入豆角并进行焯水，2分钟后捞出。

3、豆角捞出后过一遍凉水，随后沥干水分。

4、将已沥干水分的豆角装进保鲜袋中，再将袋中的空气尽量排空，最后放进冰箱冷冻室保存即可。豆角最好按吃的量分开包装，若有条件，也可以将豆角装进真空袋中。
