1、煮梅子汁:先用开水淹过小番茄来决定要的水量，再加入适量的话梅煮开就可以，太咸就加水加糖,不够酸就加醋或柠檬汁,想要香气重一点可以加一点红酒.

2、番茄去皮:煮开水後,在蒂头处用刀子轻划一下，再将小番茄放入煮40秒到1分钟,取出放入冷水或冰水中降温,就可以轻松从裂口处去皮.
3、合体:取一密封容器将上面的酱汁跟番茄合体,冰到冰箱,一天后就可以吃了。
1、先把小番茄清洗干净，去掉蒂，然后在尾部划个十字，装到一个大碗里，用开水烫一下，浸泡5分钟，被烫过的小番茄，外皮很轻松的就可以剥掉
2、锅中放入冰糖、乌梅，加一碗水，烧开并且把冰糖煮化之后关火把水放凉
3、切几片柠檬片，找一个容器，把小番茄放进去，再放几片柠檬，倒入煮好的糖水，还可以放点冰块，或者放冰箱冷藏一晚，口感更好。
