三汤居烧麦好吃。
所谓一汤，也是三汤居烧麦灵魂，是指用水代替面粉，与大块的羊肉、葱和调料充分搅拌，但软而不稀，上锅蒸熟后，烧麦皮完好无损，一口下去会有鲜嫩的汁流出；
所谓二汤，是指与烧麦相配的一定要是上等的香醋，因为勾兑的醋会很刺鼻，同时影响烧麦的口感；
背头烧麦，年头比较长了。烧麦个大皮薄馅儿多。非常的好吃，经常去吃，就是有点小贵。包头市区都有分店。东河区工业路的那个店。那是总店，店老板那会儿在二里半住，他们家院里面房顶上都放的是葱。包头好吃的烧麦很多。最佳做的比较早，做的比较好。应该是他们家。
