首先将糯米泡一晚上，再把五花肉切成两公分左右的扁条状，加入1/3辅料拌匀，放冰箱冷藏一晚，可以充分入味。
提前1～2小时沥干水分，加入剩下的2/3辅料搅拌均匀，让米粒充分吸收佐料。
粽叶用开水煮软，洗干净，然后将粽叶尾部折成漏斗状，底部一定要严实。
给底部放一点米填充一下，然后放一块腌好的五花肉。
接下来可以填米，将叶片顺着两侧朝下对折，形成三角状
缠上棉线，粽子就大功告成啦！放在电压力锅内加入没过粽子的水，按杂粮粥。等跳到保温后不要急着开盖，再保温3小时。
用料 糯米 4斤 五花肉 2斤 老抽 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 适量 盐 适量 简单五花肉粽子包法的做法步骤
步骤1
这是拌好的五花肉放冰箱12个小时以上，我是今天搞好，明天包。
步骤 2
糯米洗好泡要换水
步骤 3
给了1勺老抽、1勺生抽，适当给一点盐，均匀拌好，放冰箱几个小时
步骤 4
第二天开始学习简单的包粽子
步骤 5
这是学习的传统包法
步骤 6
这是学习的台湾包法，下面一个小碗交叉放二片叶子，把糯米五花肉和蛋黄放里面
步骤 7
这是包好、蒸好的粽子，这种包法一定要蒸，我蒸了2个多小时，味道非常好，家人都说好吃，我婆婆以为是买的肉粽子，都说味道好极了。
