紫鹃茶和紫芽茶是两种不同的茶叶品种，它们的区别在于：
茶树品种不同：紫鹃茶采用的是紫鹃茶树，而紫芽茶采用的是紫芽种茶树。
叶片形态不同：紫鹃茶的叶片形态为椭圆形或卵形，而紫芽茶的叶片形态为长条形。
茶汤颜色不同：紫鹃茶的茶汤呈现出红棕色，而紫芽茶的茶汤呈现出紫红色。
口感不同：紫鹃茶口感醇厚，带有淡淡的草香和果香；紫芽茶口感清爽，带有淡淡的花香和果香。
产地不同：紫鹃茶主要产于湖南省的衡阳市、娄底市等地；紫芽茶主要产于四川省的宜宾市、峨眉山市等地。
综上所述，紫鹃茶和紫芽茶虽然都属于紫茶类茶叶，但它们的品种、叶片形态、茶汤颜色、口感和产地等方面都有所不同。
